スタッフドチキン 料理中

下からの加熱に加えて、最後はダッチオーブンのふたにも炭火を乗せることで、上下から加熱。もう少ししたらふたを少し開けて、中の水分を飛ばすと、皮もパリっとして焦げ目も美味しそうになる（ハズ）。

暗くなってしまったのでケータイのカメラではきついです。これが限界。